Sous-Chef

Votre désir est de créer un instant de bonheur gustatif grâce à une nourriture créative et généreuse? Vous êtes un leader mobilisateur et de rassembleur? Le stress est pour vous un moteur vous permettant de vous organiser à la seconde près? Le Nobélia, sympathique résidence privée pour aînés, est à la recherche d'une personne pour combler un poste de sous-chef par intérim à temps plein.

DESCRIPTION DU POSTE:

Horaire : lundi au vendredi de jour avec une fin de semaine sur deux

Salaire : à discuter

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

• Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes
• Participer au montage des assiettes
• Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
  
  

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:

• Certification de formation de la MAPAQ
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
• Connaissance de Maître D (un atout)
• Avoir une flexibilité pour l'horaire de travail
  
  

LES AVANTAGES:

• Programme de référencement
• Uniforme fourni
• Congés mobiles
• Congés sociaux
• Programme d'aide aux employés
• Vacances
• Formation continue
• Programme de reconnaissance
• Stationnement intérieur
  
  

STATUT D'EMPLOI:

Temporaire: Temps plein

L'HORAIRE DE TRAVAIL:

Jour