Chef de cuisine

Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.
Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles de bureaux, des résidences pour personnes âgées, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps éloignés, des installations militaires, etc. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrière en avant!
Imaginez pouvoir créer un endroit où les leaders de demain, les grands penseurs et les rêveurs se rassemblent. Joignez-vous à nous et sachez que vous facilitez l’apprentissage, la croissance et les découvertes pour d’autres personnes. Grâce à notre travail, les étudiants et les membres de la faculté partagent bien plus qu’un repas. Et c’est la raison pour laquelle cela est bien plus qu’un emploi.

Pourquoi travailler avec Chartwells? Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous préparons des repas pour la génération Z dans les campus de collèges et pour les générations des établissements primaires et secondaires. Nous offrons des programmes et des solutions de restauration qui répondent aux besoins uniques des étudiants d’aujourd’hui. Joignez-vous à notre engagement envers une offre de solutions responsables et pour une alimentation saine.

Lieu: Secteur scolaire, Sherbrooke

Horaire: du lundi au vendredi, horaire scolaire

Avantages sociaux dès la 1ere journée

Responsabilités

• Diriger et superviser tous les aspects des services et de la production alimentaires.
• Assumer la responsabilité des opérations quotidiennes, telles que la préparation, la cuisson, la présentation et l'administration de l'alimentation des élèves et du personnel.
• Superviser tous les coûts de la nourriture, de la main-d'œuvre et des frais généraux.
• Être responsable d'événements occasionnels de service traiteur.
• Effectuer des tâches administratives qui comprennent la préparation de sommaires d’achats hebdomadaires, la planification des associés aux événements, le contrôle des stocks, ainsi que les réunions et les dossiers de production quotidiens.
• Garantir la stricte conformité au programme d’assurance qualité et de santé et sécurité de Compass, à la Loi sur la santé et sécurité au travail et aux règlements du SIMDUT.

Vous pensez être le candidat idéal pour devenir l'un de nos chefs gérants? Voici comment nous saurons si vous réussirez bien dans ce rôle.

• Formation postsecondaire en études culinaires ou connexes un atout.
• Deux années d'expérience en gestion de cuisine, de préférence dans un environnement scolaire.
• Capacité à introduire de façon créative des aliments tendance et une présentation moderne aux opérations.
• Excellentes compétences interpersonnelles, organisationnelles, et en matière de communication.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique, avec minutie et précision.
• Capacité à exécuter des tâches administratives.
• Connaissances des logiciels Word et Excel de Microsoft.

Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d’œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l'état civil, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, le statut d'autochtone, l'âge, ou les personnes nécessitant une solution d’adaptation.

Pour les demandes des solutions d’adaptation pendant le processus d’embauche, veuillez communiquer avec [email protected] obtenir de plus amples renseignements.