Aide Cuisinier

De quelle façon aurez-vous un impact :
Vous serez responsable d’aider à la préparation et à la cuisson de divers aliments tout en respectant les normes de salubrité alimentaire et d’hygiène dans les zones de préparation et de cuisine.

En tant qu’aide-cuisinier.ère, vous devrez :

• Aider à la préparation et à la cuisine de divers aliments
• Aider à mesurer et à mélanger les ingrédients selon les recettes en utilisant une gamme d’ustensiles et d’équipement de cuisine
• Cuire, griller, rôtir et cuire à la vapeur les viandes, les poissons, les légumes et autres aliments sous supervision. Ajouter l’assaisonnement aux aliments pendant la préparation ou la cuisson selon les directives reçues
• Couper la viande et les portions des aliments sur les assiettes de service et ajouter les sauces et les garnitures pour exécuter les commandes selon les directives
• Laver, peler, couper et râper les fruits et les légumes
• Couper les poulets, les poissons et les fruits de mer selon les directives
• Assurer l’entretien de l’aire de travail et de l’équipement. Adhérer aux principes d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation des aliments et de l’équipement
• Transférer les fournitures et l'équipement entre les aires d'entreposage et de travail

À propos de vous :

• Certification d’une école culinaire reconnue de préférence
• Vous devez posséder un certificat valide de manipulation des aliments ou une certification provinciale équivalente
• Capacité à opérer l’équipement de cuisine et à mener à bien toutes les autres tâches de cuisine
• Capacité à travailler dans un environnement de façon autonome et aussi de manière efficace au sein d’une équipe interdisciplinaire
• Expérience dans la préparation de base des aliments
• Excellentes compétences de communication et de service à la clientèle
• Capacités physiques pour exécuter les tâches associées au poste

Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d’œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l'état civil, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, le statut d'autochtone, l'âge, ou les personnes nécessitant une solution d’adaptation.

Pour les demandes des solutions d’adaptation pendant le processus d’embauche, veuillez communiquer avec [email protected] pour obtenir de plus amples renseignements.