Chef Gérant des Services Alimentaires

Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.

Pourquoi travailler avec Chartwells? Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous préparons des repas pour la génération Z dans les campus de collèges et pour les générations des établissements primaires et secondaires. Nous offrons des programmes et des solutions de restauration qui répondent aux besoins uniques des étudiants d’aujourd'hui. Joignez-vous à notre engagement envers une offre de solutions responsables et pour une alimentation saine.

Lieu: École Secondaire Leblanc, Laval

Avantages sociaux dès la 1ère journée, incluant 3 semaines de vacances et 10 journées pédagogiques payées

Si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise en tant que chef gérant, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes :

• Participer à toutes les phases de la préparation des aliments, de la planification et de l'élaboration des menus.
• Contribuer à tous les événements de service traiteur ou congrès sur place.
• Aider à la production, à l'embauche, à la formation des associés, à la programmation d'horaires du personnel, à la supervision des associés, ainsi qu'à la résolution des problèmes de relations avec les associés.
• Assurer des relations positives avec les clients et voir à leur satisfaction.
• Être responsable de la gestion directe des associés.
• Garantir la stricte conformité de l’unité au programme d’assurance qualité et de santé et sécurité de Compass, à la Loi sur la santé et sécurité au travail et aux règlements du SIMDUT.
• S’assurer que l’on adhère aux normes de l’analyse des risques et au point de contrôle critique (ARMPC) pour la préparation des aliments.

Vous pensez être le candidat idéal pour devenir l'un de nos chefs gérants ? Voici comment nous saurons si vous réussirez bien dans ce rôle.

• Deux années d'expérience culinaire et de solides compétences en supervision, capable de motiver, de diriger et de former les associés.
• Bonne connaissance de la gestion financière, y compris la capacité à contrôler les coûts des aliments et de la main-d'œuvre.
• Habiletés créatives pour appliquer les tendances alimentaires et de présentation aux activités des services alimentaires.
• Expérience en service traiteur et de banquet.
• Grande capacité à travailler, excellent esprit d'équipe.
• Excellentes aptitudes de communication (verbale et écrite).
• Prêt à s’adapter à un horaire de travail flexible.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique avec des priorités de travail changeantes.
• Expérience de travail avec Microsoft Office (Word et Excel), à l’aise dans l’apprentissage de nouveaux programmes.
• Capacité à travailler de façon autonome.

Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d’œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l'état civil, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, le statut d'autochtone, l'âge, ou les personnes nécessitant une solution d’adaptation.

Pour les demandes des solutions d’adaptation pendant le processus d’embauche, veuillez communiquer avec [email protected] pour obtenir de plus amples renseignements.