Chef cuisinier

la personne sélectionnée DEVRA:

• Planifier, diriger et contrôler l'ensemble des opérations de son service (achats, inventaires, menus, caisses, coûts, etc.)
• Établir le calendrier de production, en informer ses employés et en assurer le suivi
• Assurer le respect des recettes et appliquer les techniques de fabrication haut de gamme de Première Moisson
• Gérer le personnel (embauche, formation, évaluation, supervision)
• Optimiser la rentabilité de son service (saine gestion des pertes et démontrer de la créativité à cet effet)
• Assurer le respect par son personnel des normes de qualité, d'hygiène et de salubrité établies par Première Moisson
• Assurer l'application des normes de santé et sécurité et des ressources humaines par le personnel
• Effectuer les différentes tâches dévolues aux cuisiniers(ères) de son équipe

Avantages principaux

• Formation continue
• Assurance collective (médicaments, dentaire, paramédicale, salaire, vie, voyage) - employé.e à temps plein régulier
• Plan d'Aide aux Employés et à leur Famille - employé.e à temps plein régulier
• REER / RPDB (plan d'aide à la retraite avec la participation de Première Moisson)
• Journées de maladie et congés mobiles
• Rabais sur achats en magasin
• Vêtements de travail fournis
• Possibilités d'avancement
• Plus autres avantages sociaux

Compétences recherchées

• DEP spécialisé en cuisine ou formation équivalente
• Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire
• Maîtrise des techniques de cuisine
• Connaissances pertinentes en gestion des opérations de cuisine (achats, stocks, planification de la production, gestion des coûts, etc.)
• Connaissances générales en gestion des ressources humaines
• Leadership organisé, dynamique
• Bonnes habiletés de communicateur.trice
• Axé.e sur la satisfaction de la clientèle, les résultats et le travail d'équipe

• Notez que seules les personnes dont la candidature est retenue seront contactées