Cuisinier industriel

FONCTIONS PRINCIPALES :

• Gérer les opérations de son département de manière efficace.
• Assaisonner et cuisiner la nourriture en se basant sur des recettes préétablies.
• Transvider les fonds, bouillons et confits dans de petits récipients individuels prêts à la vente.
• Réguler la température des fours, des grills et des cuves.
• Cuire, griller ou bouillir la viande, les légumes ou d’autres ingrédients.
• Apporter les produits préparés dans le réfrigérateur prévu à cet effet.
• Nettoyer les machines et la surface de travail en utilisant les produits appropriés en bonne quantité.
• Inspecter la propreté des machines au début de chaque quart de travail.
• Intégrer et former les employés sous sa responsabilité

EXIGENCES :

• DEP Cuisine (un atout);
• Expérience poste similaire 2 à 3 ans
• Maîtrise du français
• Proactif et polyvalent : Vous savez anticiper les besoins et vous adapter rapidement.
• Sens des responsabilités : Vous êtes fiable et rigoureux.
• Capacité à travailler dans un environnement chaud et humide : Vous êtes résistant et endurant.
• Respectueux : Vous travaillez en harmonie avec vos collègues.
• Capacité à diriger une équipe : Vous avez des compétences en leadership et en gestion d’équipe.

LIEU DE TRAVAIL :

Saint-Augustin-de-Desmaures

HORAIRE DE TRAVAIL :

Horaire de jour: Du lundi au jeudi de 6h30 à 16h. et vendredi 6h30 à 12h. L'horaire peut varier légèrement en fonction des besoins de la production.

RÉMUNÉRATION ET AUTRES CONDITIONS :

Salaire De 25$ à 28$ l’heure selon l'expérience