Aide-Cuisinier(ère)

Au CHU Sainte-Justine, on a le sens de la famille. Donne un sens à ta carrière!

Mission

Le Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine est le plus grand centre hospitalier mère-enfant au Canada et l'un des quatre plus importants centres pédiatriques en Amérique. Associé à l'Université de Montréal, le CHU Sainte-Justine est de loin le plus grand centre de formation en pédiatrie au Québec et un chef de file au Canada. Chaque jour, ce sont près de 7 000 personnes engagées – spécialistes en soins infirmiers, en réadaptation physique, en santé psychosociale, en recherche et en administration, médecins, dentistes, pharmaciennes et pharmaciens, stagiaires et bénévoles – qui, inspirées par une tradition d’innovation, collaborent afin de transformer la vie de génération.

Le service alimentaire est à la recherche d'aide-cuisiniers(ères) et nous t'invitons à joindre cette merveilleuse équipe!

Description Du Poste

Voici une liste des tâches pour ta contribution au bien-être de nos patients:

• Prépare les mets principaux, les féculents, les légumes, les sauces, les sandwichs et les aliments du comptoir salade selon les menus réguliers, thérapeutiques et les réceptions aux heures demandées et selon les plans de production en vigueur;
• Produire des mets chauds et/ou froids pour la clientèle au casse-croûte (exemples : panini, burger, déjeuner sur le grill) et préparer des repas à la demande directe des clients en file, en respectant leurs préférences et les directives du menu;;
• Aide en cuisine pour les autres secteurs du service alimentaire;
• Respecte les recettes ainsi que les portions déjà établies selon les standards en vigueur;
• Assure un traitement des aliments et une rotation de ceux-ci selon les normes du MAPAQ établies pour les établissements;
• Prend la température des aliments afin de s’assurer qu’ils sont servis selon les normes prescrites;
• Contribue au maintien d'un environnement et d'une pratique sécuritaire.
  
  

Profil

Exigences

• Diplôme d'études secondaires (DES) ou l'équivalence délivrée par le ministère de l’Immigration, de la Diversité et de l’Inclusion du Québec;
• Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine (obligatoire pour le poste de cuisinier et un atout pour le poste d'aide-cuisinier);
• Expérience en service à la clientèle et cuisine de restauration rapide;
• Connaissances des normes d’hygiène et de salubrité applicables dans un service alimentaire;
  
  

Disponibilités:

• Être disponible à temps complet incluant une fin de semaine sur deux;
• Être disponible à travailler dès 5h15 le matin.
  
  

Autres Avantages

• 20 jours de vacances par année pour le personnel (après avoir travaillé un an à temps complet);
• 13 jours fériés;
• 9.6 jours de maladie par année;
• Régime de retraite à prestations déterminées (RREGOP);
• Assurances collectives pour vous et votre famille incluant l'incapacité à long terme et une assurance-vie additionnelle;
• Programme mieux-être au travail ;
• Dans un quartier dynamique et en plein effervescence (Quartier Côte-des-Neiges) ;
• À 2 pas du métro Université-de-Montréal et Stations BIXI ;
• Service alimentaire qui encourage l’agriculture biologique et locale;
• Uniforme fourni.
  
  

Remarques: Le genre masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d'alléger le texte. Le CHU Sainte-Justine souscrit au principe d'accès à l'égalité en emploi et invite les femmes, les membres des minorités visibles et des minorités ethniques, les personnes handicapées et les Autochtones à poser leur candidature. Nous vous serions gré de nous faire part de tout handicap qui nécessiterait un aménagement technique et physique adapté à votre situation lors du processus de sélection. Soyez assuré que nous traiterons cette information avec confidentialité.

Compétences

restauration

cuisine