Directeur/directrice de restaurant at Subway

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:
  
  

Études

• Certificat ou diplôme
  
  

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
  
  

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes
  
  

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de sécurité alimentaire
  
  

Information de transport et de voyage

• Transport public disponible
  
  

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Délais serrés
• Tâches répétitives
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
  
  

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans
  
  

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Stationnement disponible
• Hours: 30 à 40 heures par semaine